校園膳食怎么樣？食堂后廚潔凈嗎？三餐調(diào)配健康嗎？一直以來(lái)，校園食物安全問(wèn)題都觸動(dòng)著千萬(wàn)家長(zhǎng)的心，也是食物安全作業(yè)的重中之重。

走進(jìn)潔凈整齊的廚房?jī)?nèi)，幾名身著統(tǒng)一工作服的廚師有條有理地繁忙著，涼菜、砧板、熱菜各個(gè)區(qū)域區(qū)分清晰。經(jīng)過(guò)懸掛在餐廳內(nèi)的電視，后廚的作業(yè)狀況一望而知。校園不只讓孩子們吃得定心安全，還讓他們吃得全又營(yíng)養(yǎng)。食堂內(nèi)一切的配菜有商用廚房的冷鏈配送。每天早上6點(diǎn)冷藏車(chē)將前一天下好訂單的半成品運(yùn)至校園食堂門(mén)口，作業(yè)人員敏捷把食物箱運(yùn)送至食堂內(nèi)。隨后經(jīng)過(guò)掃碼記載的方法將食物掛號(hào)入庫(kù)，還能夠了解這些食物的相關(guān)信息。這樣的配送方法，既便利又保證了后廚的衛(wèi)生?，F(xiàn)在不必買(mǎi)、洗、切，整個(gè)食堂的內(nèi)部環(huán)境也變得更好了，食物安全愈加有保證。食堂只需翻開(kāi)包裝炒熟后，就能夠直接端上學(xué)生們的餐桌，能夠讓學(xué)生們很快速度吃上一口熱乎飯。

民以食為天，食以安為先。讓孩子吃得安全、吃得定心、吃得健康，是每個(gè)家長(zhǎng)的愿望，也是社會(huì)遍及關(guān)懷的問(wèn)題。校園食物安全工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性、保證性工作，關(guān)系到廣闊師生的身心健康，關(guān)系到校園正常教育教育秩序，關(guān)系到社會(huì)的安穩(wěn)。

近幾年越來(lái)越多的校園開(kāi)始配置商用廚房，在完善校園食物出口和進(jìn)口準(zhǔn)則的同時(shí)，也很好的執(zhí)行了校園食物安全的規(guī)定。